柴配元（1908—1978）浙江定海人。民国时期皮鞋制造业商人，秉性耿直，人称“柴辣油”。

柴17岁进上海皮鞋店当学徒，满师后回家乡沈家门帮工。民国21年(1932年)，重返上海,先在虬江路宝昌路开一家皮鞋作坊，获利丰厚。民国26年后，在浙江北路180号独资创设东方皮鞋店，任经理。东方皮鞋店面积90平方米，鼎盛时，用工30余人。前店后工场，自产自销“小方头”、“里外八式”男皮鞋。柴为“做出牌子”，保持皮鞋上乘品质，精选优良面料、底料、辅料制作，从美国、英国进口“纹皮”，底料选用正宗大片号芡拷(俗称大英皮底)；精工制作，规定严格技术要求，提出10余道操作工序，用料配合得当，针脚疏密有致，头势高低适当，面料“绞势”一致不逆反，披皮均匀，支跟挺括，包头平整；坚持严格检验，不符要求，返工重做，严格把关，次品绝不出门。柴开设的东方皮鞋店,讲究质量，经营管理有方，所产男式皮鞋造型美观，穿着舒适，经久耐用。沪上鹤鸣皮鞋店，长期定销东方皮鞋店生产的精品优质皮鞋，曾享有“永不走样”的美誉。东方皮鞋店自身业务也获得发展。柴配元曾任上海市鞋商业同业公会河南北路区(含虹口、北站、闸北三区)主任,辖三区62家皮鞋店。1956年公私合营时,东方皮鞋店私股资金占全区鞋帽业69%,柴仍担任店经理。1970年，退休。