周祥赓（1910—1987）镇海人，旅日侨商。从事饭店食肆业务。

周祥赓曾任日本华侨金融协会顾问、日本永顺贸易株式会社社长、日本华侨观光事业公会副理事长、日本三江公所常务理事、日本华商总会副理事长和日本宁波同乡会常务理事、理事等职。
      1910年，周祥赓出生于宁波镇海湾塘乡殿根村。1929年，19岁的周祥赓由其在日本的舅兄刘挺良的父亲（日本宁波同乡会评议员）带往日本。
      周祥赓在日本读中学和大学，毕业于日本政法大学。毕业后，他在日本东京开办了一家中国式的面食店。由于经营得法，生意兴隆，逐步扩展为现在东京颇有名气的高级上海料理交通大饭店。饭店业务的发展，使周祥赓成了在日本有一定政治影响和经济实力的华侨企业家。在1985年，他付给日本政府的个人所得税是全日本的第16位。
      1945年，第二次世界大战结束以后，周祥赓曾当选为东京华侨联合总会会长。
      奥林匹克东京大会时，周祥赓又当选第二届东京华侨联合总会会长（实际是蝉联，第一届会长也是周祥赓），并被推举为世界华商总会副会长。由于周祥赓对日本国民经济发展也有一定贡献，所以也曾获得日本首相颁发的奖状、勋章等。周祥赓曾总结他留居日本的生涯和开饭店的经营经验，著有《日本留居四十年》、《俗食谱诗话》等作品。1987年5月周祥赓因驾车出事，头部受伤，住院三四个月，出院后一直在家卧床休养。所以他在东京开设的高级上海料理交通大饭店的业务，交给长子周明良经营。周明良系1937年在日本出生，大学毕业，现任日本东京高级上海料理交通大饭店经理，入日本籍。周祥赓的次子周明善，又名周瑞徽，大学毕业，现任日本东京高级上海料理交通大饭店协理，入日本籍。
      周祥赓父母及祖上坟墓原建在镇海区觉渡寺三七房。1937年拆除后，迁葬于镇海大同第四公墓。